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[盐津铺子称已进行下降丙烯酰胺的技术研究 ]

盐津铺子称已进行下降丙烯酰胺的技术研究
11月3日,就烘焙薯片中检出丙烯酰胺一事,盐津铺子发布声明称,公司已组成专案小组进行调查剖析,其烘焙薯片产品的微生物、重金属污染物等安全目标完全符合国家食物安全规范要求。

盐津铺子还就中国食物工业协会马铃薯食物专业委员会与深圳市顾客委员会发布的声明进行了陈说,表明现在国内外研究机构未对丙烯酰胺是否会直接损害人体健康作出结论。焙烤薯片中检测出的丙烯酰胺的含量,在正常食用休闲食物的范围内,不足以形成人体损害,提示顾客不用因此而惊惧。

盐津铺子称,公司从2017年起即与有关科研机构一同,针对传统炸/烤制食物展开下降食物加工过程中丙烯酰胺含量的技能研究,并取得了关键性技能打破,公司将在后序薯片加工过程中赶快使用相关技能控制措施,继续优化与改善产品品质。

王子扬 图片来历 微博截图

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